"Кто больше уступает, Тот больше приобретает" Преподобный Амвросий
Картофельные зразы с грибами
Ингредиенты:
картофель – 7 шт
3 стол. ложки муки
масло растительное – 2 ст.л.
луковица
соль – 1 чайн. ложка
грибы сушеные или соленые – 500 гр
Приготовление:
Картофель отварить, тщательно растолочь, добавить соль, муку, все перемешать. Из пюре раскатать лепешки, в центр которых выложить грибную начинку, соединить края. Обвалять зразы со всех сторон в муке, после этого обжарить в масле.
Для начинки грибы тщательно промыть, замочить на пару часов. Затем их в этой же воде отварить, воду слить, еще раз промыть. Порубить, обжарить, добавив порезанный лук, соль и перец.
P.S. Грибы у меня были свежие , я их обжарила с луком. Муку добавляля ржаную (пшеничной дома не оказалось). Обваливала в панировочных сухарях. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты:
картофель – 7 шт
3 стол. ложки муки
масло растительное – 2 ст.л.
луковица
соль – 1 чайн. ложка
грибы сушеные или соленые – 500 гр
Приготовление:
Картофель отварить, тщательно растолочь, добавить соль, муку, все перемешать. Из пюре раскатать лепешки, в центр которых выложить грибную начинку, соединить края. Обвалять зразы со всех сторон в муке, после этого обжарить в масле.
Для начинки грибы тщательно промыть, замочить на пару часов. Затем их в этой же воде отварить, воду слить, еще раз промыть. Порубить, обжарить, добавив порезанный лук, соль и перец.
P.S. Грибы у меня были свежие , я их обжарила с луком. Муку добавляля ржаную (пшеничной дома не оказалось). Обваливала в панировочных сухарях. Получилось очень вкусно.
