Тесто для лепки

суббота, 16 марта 2013

14:06

Salted

"Кто больше уступает, Тот больше приобретает" Преподобный Амвросий

Желейное тесто для лепки по типу Play-Doh

автор: АННА

Предлагаю рецепт желейного теста для лепки по типу Play-Doh, который мы используем вместо покупного. Это тесто намного мягче и податливее, чем приведенный мною ранее рецепт теста для лепки .Попробуйте, и выберите для себя лучший вариант.

Рецепт:

1) 1 ст белой муки высшего сорта

2) 1/2 ст экстра соли

3) 1 пакетик желе

4) 1/2 ст воды

5) пищевой краситель (1 ч ложку)

6) 2 ст ложки лимонной кислоты

7) 2 ст ложки растительного масла

Способ приготовления:

1) в металлической кастрюльке подогрейте 1/2 стакана воды и высыпьте в нее пачку желе. Тщательно размешайте, чтоб не было комков. Добавьте пищевой краситель.

2) добавьте в эту же кастрюлю соль, лимонную кислоту и растительное масло. Размешайте. Последней сыплем муку. Мешаем ,чтоб не было комков

3) варим эту смесь на среднем огне до полного загустения (тесто должно полностью отлипать от стенок)

4) готовое тесто выкладываем на доску или стол и после непродолжительного остывания вымешиваем тесто.

Способ хранения:

можно хранить в обычном пакете или в пластиковой таре от йогуртов, сметаны (и т.д.)

В летний период тесто лучше хранит в холодильнике, хотя у нас оно уже не один день хранится при комнатной температуре БЕЗ заметных признаков изменения в консистенции

Оригинальный рецепт (с моими небольшими модификациями) читайте на английском языке на сайте www.cdkitchen.com

Ранее рецепт теста для лепки.

Делаем сами тесто для лепки - аналог Play-Doh

Предлагаю мамочкам сэкономить семейный бюджет

Делюсь рецептом приготовления теста Play-Doh в домашних условиях. Вот что у меня получилось...

Рецепт:

1) 1 стакан муки

2) 1 стакан воды (неполный)

3) пол стакана соли

4) 1 ст.ложка масла (подсолнечного, оливкового или детского масла - того, что используется для массажа

5) 2 ст.ложки лимонной кислоты

6) пищевой краситель (если используете сухой/порошковый, то 1/3 ч.л.)

7) тефлоновая сковорода или ковшик, кастрюля

Способ приготовления:

- краситель растворяем в воде

- муку смешиваем с лимонной кислотой, солью

- вливаем окрашенную воду в муку и добавляем ложку оливкового (подсолнечного) масла

- тщательно перемешиваем (удобнее - по часовой стрелке) смесь, чтоб не было крупных комков (мелкие комочки - не страшно!)

- тефлоновую посуду с этой смесью ставим на огонь (средний) и мешаем ПОСТОЯННО! Тоже желательно по часовой стрелке

- варим приблизительно 3-5 мин. Тесто должно загустеть до консистенции густого повидла. Ещё один показатель готовности - тесто при помешивании отстает от краёв кастрюли/сковороды

- снимаем тесто с огня и кладем на доску/стол, посыпанные мукой. Пусть тесто немного остынет. Затем месите его, по чуть чуть добавляя муки - если надо - чтоб тесто НЕ ЛИПЛО К РУКАМ.

Готовое тесто должно быть мягким, однородным и не липнуть к рукам. Консистенция должна быть в точности как у теста Плей-До (Play-Doh). Скажу на собственном опыте - мне тесто домашнего приготовления показалось даже более нежным и мягким!

Сам рецепт взят с иностранного сайта - вот здесь. Но его пришлось немного адаптировать к нашим условиям, поскольку крема Тартара в массовом пользовании в Украине нет

Зато на указанном сайте вы можете посмотреть видео-ролик приготовления теста.

А вот наше тесто в действии

Хранить тесто лучше в пластиковых контейнерах - коробочках, баночках.

Я наше тесто храню так...